广东快乐十分玩法

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                                發表于 2019-4-16 08:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
                                長江水漲漲落落,依舊奔流不息,門外的黃桷樹,葉子綠了黃,黃了又綠,反反復復幾十載。二十年里《還珠格格》再也不是假期的必備;追過的小鮮肉漸漸地也便成了成熟穩重的“老臘肉”,但扎根于此的童子雞卻是鮮嫩依舊。重慶翻天覆地的變化并沒有太多隊伍影響磁器口古鎮,這里依舊保持著“白日里千人拱手,入夜后萬盞明燈”的繁盛。而開了二十年的張三童子雞,憑實力依舊是磁器口不可錯過的美食。童子雞可謂是講究。雞必須是“小鮮雞”,3.5-4.2斤一只的青腳麻花雞正好,整個生長周期只有48天,一日三餐以五谷雜糧喂養。活雞現點現殺現煮,保持食材的新鮮,保證吃到的每一口都是最極致的。鍋底是重慶人最喜歡的紅湯,但不是特別辣,三種辣椒與青花椒的配比讓整體味道鮮香醇厚,二十多味中藥的加入更是錦上添花,令原本麻辣鮮香的鍋底多了一絲淡淡的藥膳味,也難怪煮出來的雞肉如此招人垂延欲滴。炒制一只雞約4分鐘,多不超過九分鐘。待童子雞上桌開鍋后,香味完全散開來,猛的深吸一口,感覺腎上腺素直飆,麻辣鮮香、中藥材香氣與雞肉本身的肉香味一波一波襲來~挑起一塊雞肉細細品嘗,鮮、香、嫩、糯之際,暗麻暗辣漸上,各種味道很好地滲入到雞肉中,甚至連骨頭都是有味的,隨著烹煮的時間越長,雞肉不散卻越煮越糯,實在是令人咂舌不斷,舉筷不停。說實話能有如此之美味,可見鍋底調味之講究,沒有一味獨大,而是四方熨貼。一只雞一點不浪費,雞肉吃得意猶未盡,別急,還有翹頭,綿密的芋頭,爽脆的筍子......再把雞雜和雞血一并煮入鍋中,吃得完完整整,巴巴適適的。童子雞本是吃雞,但燙菜也多,發魷魚煮出來Q彈爽脆,特有的海鮮味與鍋底的味道融合,又是另一種欲罷不能的味道。煮熟的番茄就好像是意料之中的味道,又好像是意料之外的驚喜,煮得透透的味道相當值得回味,麻辣與酸甜看似違和的味道搭在一起竟成了莫名的好味。麻花就比較挑人了,煮過之后稍微有點油,但像我這樣為美食“獻身”的人自然是來者不拒,麻花煮得棉jiujiu的,又軟又入味又有嚼勁兒,口感蠻豐富的。秘制熏魚是童子雞之外的另一道頗有風味的美味,秘方腌制的魚在熏過之后全然沒有煙熏味,反之汁液濃厚,肉質鮮美細膩。黃桷樹下香火旺,可謂別有一番韻味。正值張三童子雞二十歲生日大慶,各種福利旋轉跳躍就是不停。4月15日-4月21日,只需19.99元即可享受招牌童子雞。4月22日-4月30日,只需9.99元即可享受招牌童子雞。注意是活雞點殺,而且不是一斤,是一只!是一只!是一只!二十年前,十塊錢可以買很多東西;二十年后,十塊錢不過是兩瓶水的價格;但在這個四月,十塊錢,不,9.99元,就可以享受張三童子雞的美味,你還有什么理由不來呢!美食發現地:磁南街2號-34號(郵政儲蓄下行50米) 古鎮張三童子雞(磁器口店)
                                愛生活,愛美味,愛匪匪

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                                本店地址:渝北區黃泥磅御景天成3棟22-8
                                預約電話/微信:13629701621
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                                2014-06-10 
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                                李子壩梁山雞也好吃,不過他們家從來不打折,還挺貴,我也比較少去
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